ヒーラー・シェフ兼パティシエのブログ
本サイトの食に関わる聖者の御言葉集でご紹介したように、食物には、料理・給仕人の波動が伝わり、食べる人は影響を受けるそうですから、自炊がお勧めです。プロのヒーラーシェフが、一人暮らしに最適な、自動炊飯器と鍋１つだけで簡単な料理作りのその２として「蒸しグルテンミート(Seitan)」をご紹介します。
“How-To：自動炊飯器と鍋１つだけで簡単な料理作り・蒸しグルテンミート – 一人暮らしに最適” の続きを読む
プロのヒーラーシェフ兼パティシエが、効率的なおひとりさま自炊に必須の料理用語「mis en place（ミザンプラス）」＋「野菜利用術」をご紹介します。
“Term：mis en place(ミザンプラス)＋How-To：おひとりさま自炊の野菜利用術” の続きを読むShakespear Regional Park(シェイクスピア リージョナル パーク)に生息するPūkeko (プケコ)さん達を写真でご紹介します。鳥好きでなくても、見入ってしまう鳥さん達です。「Pūkeko (プケコ)」というマオリ語の響きが、また、可愛いです。
プロのヒーラーシェフ兼パティシエが、旬の地場産食材を丸ごと使えば、身体・財布・地球環境に優しい理由をご紹介します。これは、身土不二(しんどふに)及び一物全体(いちぶつぜんたい)の考え方に基づいています。
“Info：丸ごとの旬の地場産食材は身体・財布・地球環境に優しい！” の続きを読む
差別と争いのない世界を望んだ日系ニュージーランド人で、第二次世界大戦の退役軍人のJohn Satoさんが旅立たれたことをRadio New Zealandのサイトで知りました。享年98歳だったそうです。ご冥福を心からお祈りします。
自ら人種差別を体験し、第二次世界大戦で、父親の祖国である日本と戦わなければならなかった彼が、生前に発した言葉が記事に掲載されていて、とても共鳴しました。日本のメディアで紹介される可能性は低いと思うので、一部抜粋して和訳した内容をご紹介します。
“Tribute：差別と争いのない世界を望んだ日系ニュージーランド人・退役軍人の旅立ち” の続きを読む
最近の出来事を通して、「あり得ない！」は内在する大いなる存在の意思だと実感し、自分の身体への感謝が足らなかったと痛感した体験をご紹介します。
かつての自分だったら、「あり得ない！」と憤慨していたでしょうね。日本を離れて暮らすようになって、その機会は増え続け、多少のことでは動揺しなくなっていたのでしたが・・・。
“True-Story：「あり得ない！」は内在する大いなる存在の意思だと実感した体験談” の続きを読む
Auckland CBD（オークランド中心市街地）から徒歩圏にある勧め日の出スポットとその写真をご紹介します。専門学校へ通っていた約２年間、殆ど毎日、早足で歩約20分、散歩を兼ねて、早朝、日の出を見に出掛けていました。
“Nature-Art：お勧めオークランド中心市街地・日の出スポット＋日の出写真” の続きを読む
今回は、Whangaparāoa(ワンガパラオア)のRainbows(虹達)を写真でご紹介します。虹ができる現象を、ただ単に科学的に分析しまうと、全く味気なくなります。しかし、大いなる存在の「芸術作品」だと思って感謝して見ると、全く違ってきますね。
“Nature-Art：Rainbows(虹達) – Whangaparāoa ver. (ワンガパラオア版)” の続きを読む人生を歩む上で、とても参考になる名言として、Dolly Rebecca Parton（ドリー レベッカ パートン；USAのシンガーソングライター、俳優、作家、経営者）の名言の一部をいくつかご紹介します（引用元：出典：名言+Quotes | ドリー・パートンの名言）。
今回は、Auckland(オークランド)のRainbows(虹達)を写真でご紹介します。オークランドで暮らすようになって、にわか雨の多さに驚きました。どれも、Auckland CBD（オークランド中心市街地）で暮らしていた頃、部屋の窓から見えた光景です。
