英語習得 | T&H Therapeutic Healing

Essay：Why I enrolled on a cookery & patisserie course now(和訳付)

今回は、10年前に書いた英語エッセー「Why I enrolled on a cookery & patisserie course now.（なぜ、今、シェフ・パティシエ養成コースに入学したのか）」をご紹介します。

Rangitoto Island（ランギトト島）, Auckland, New Zealand

True-Story：予想外に難航したシェフ・パティシエ海外留学のビザ申請

当時、暮らしていたオーストラリアから、ニュージーランドでシェフ・パティシエとなるための海外留学で、ビザ申請が大変だった体験をご紹介します。最後は、ニュージーランド移民局（シドニー支部）へ、Complain letter（苦情文）まで送りました。

Essay：My wife is most important in all over the world for me（和訳付）

今回は、10年前に書いた英語エッセー「My wife is most important in all over the world for me.（家内は世界一大切な存在）」をご紹介します。最近、日本語より英語の方が、自分の気持ちに正直になれると気づきました。それは、私の場合、日本語だと余計なことまで書いたり、話したりして、焦点がぼやけてしまうからだと思います。

True-Story：アイエルツのスコアがアップした実体験

シドニー湾から望むシドニーオペラハウス — Opera house（オペラハウス）, Sydney, NSW, Australia

今回は、IELTS（アイエルツ）のScore（スコア）がアップした実体験をご紹介します。実質１年間で、Overall Score（オーバーオール・スコア）は「4.0」から「5.5」に、特段、Writing（ライティング）は「3.0」から「5.5」に上がりました。

誰でも訓練さえすれば、ある程度まではアップするものだと実感しました。ちなみに、学生時代の英語の成績は、あまり良くありませんでした。

True-Story：私に多大な影響を与えたMaterChef Australia

サーキュラー・キーから望むシドニーハーバー — Sydney（シドニー）, NSW, Australia

今回は、私に多大な影響を与えたテレビ番組「MasterChef Australia（マスターシェフ・オーストラリア）」とその経緯をご紹介します。40代後半、シェフ兼パティシエへの転向を真剣に考えていた頃、私の背中を強力に後押してくれました。この時の体験も、単なる偶然ではなく、目には見えない神聖な存在が、私にでも分かるように導いてくださったのだと信じています。