ヒーラー・シェフ兼パティシエのブログ
最近の出来事を通して、「あり得ない！」は内在する大いなる存在の意思だと実感し、自分の身体への感謝が足らなかったと痛感した体験をご紹介します。
かつての自分だったら、「あり得ない！」と憤慨していたでしょうね。日本を離れて暮らすようになって、その機会は増え続け、多少のことでは動揺しなくなっていたのでしたが・・・。
“True-Story：「あり得ない！」は内在する大いなる存在の意思だと実感した体験談” の続きを読む
Auckland CBD（オークランド中心市街地）から徒歩圏にある勧め日の出スポットとその写真をご紹介します。専門学校へ通っていた約２年間、殆ど毎日、早足で歩約20分、散歩を兼ねて、早朝、日の出を見に出掛けていました。
“Nature-Art：お勧めオークランド中心市街地・日の出スポット＋日の出写真” の続きを読む
今回は、Whangaparāoa(ワンガパラオア)のRainbows(虹達)を写真でご紹介します。虹ができる現象を、ただ単に科学的に分析しまうと、全く味気なくなります。しかし、大いなる存在の「芸術作品」だと思って感謝して見ると、全く違ってきますね。
“Nature-Art：Rainbows(虹達) – Whangaparāoa ver. (ワンガパラオア版)” の続きを読む人生を歩む上で、とても参考になる名言として、Dolly Rebecca Parton（ドリー レベッカ パートン；USAのシンガーソングライター、俳優、作家、経営者）の名言の一部をいくつかご紹介します（引用元：出典：名言+Quotes | ドリー・パートンの名言）。
今回は、Auckland(オークランド)のRainbows(虹達)を写真でご紹介します。オークランドで暮らすようになって、にわか雨の多さに驚きました。どれも、Auckland CBD（オークランド中心市街地）で暮らしていた頃、部屋の窓から見えた光景です。
今回は、ゴミ削減に貢献する消費行動(3R・5R)とゴミ削減に貢献するReuse(再利用)に最適なNZらしい絵柄の自前カップ(Bamboo Mug with Screw Top Lid：バンブーマグカップ スクリュートップリッド付)をご紹介します。
“Info：ゴミ削減に貢献する消費行動(3R・5R)＋NZの鳥絵柄の自前カップ” の続きを読む
毎回、日本到着後の機内で、フライトモードを解除後、一切の手続不要で、通話とネット接続が使え、一時帰国でとても重宝しているHanaCell（ハナセル）のジャパンSIMカードをご紹介します。
“Info：日本一時帰国に便利なHanaCellのジャパンSIMカード” の続きを読む
Whangaparaoa*1 Peninsula（ワンガパラオア半島）の先端に位置するShakespear Regional Park（シェイクスピア リージョナル パーク）を写真でご紹介します。
“Nature-Art：Shakespear Regional Park（シェイクスピア リージョナル パーク）” の続きを読む＊１：Whangaparāoaの意味はマオリ語で「クジラ湾」
プロのヒーラーシェフ兼パティシエが、ニュージーランドにおける食品安全衛生の基本から、ご家庭でも役立つ情報をご紹介します。前回では「目には見えないエネルギー（氣）的な食品衛生」についてお伝えしましたが、今回は「物理的な食品衛生」についてお伝えします。
“Info：Food Safety and Hygiene Fundamentals（食品安全衛生の基本）” の続きを読む今回は、熟練シェフから教わった優れもの食材としてWhittaker’s(ウィッタカーズ)、Equagold(エクアゴールド)、Kara(カラ)、Pic’s(ピックス)、Mutti(ムティ)の製品をご紹介します。料理やスイーツの品質を向上させるためには、レシピだけでなく、素材選びは重要です。なお、紹介料は一切頂いておりません。
