東伊豆での暮らしが教えてくれたこと
東伊豆のリトリートで働き始めて、気づけばもう3年半。
地元の直売所には朝採れの野菜、スーパーにも朝どれの魚が並び、大自然の恵みを日々の暮らしの中で感じています。
かつてよく潜っていたダイビングスポットもすぐ近くにあり、懐かしさと心地よさが共存するこの場所は、私にとって“再出発の地”となりました。
True-Story：東伊豆リトリートで見つけた「広く浅く」生きる喜び ─ 人生の転機とともに歩む、心と体がほどける日々
年: 2025年
Info：ブログの自炊レシピを一覧にしました
プロのヒーラーシェフ兼パティシエが、これまでブログに掲載した「体心魂に優しいお勧め自炊レシピ」を探しやすく一覧にしました。料理やスイーツのレシピだけでなく、自炊を簡単にするコツなどもあります。
今から、自炊を「面倒くさい」から「わくわく」に変えませんか。いつも頑張っているご自身を労うために。。。
Tadashi
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＜＜目次構成＞＞
1.簡単デトックス・カレー
1.1.自家製イエロー・カレー（小麦粉不使用）
1.2.自家製タイ・グリーン・カレー
2.簡単自炊
2.1.簡単朝ごはん＆簡単ランチ
2.2.普通の鍋で簡単炊飯
2.3.シンプル生パスタ（パスタマシーン不要）
2.4.参考：超シンプルな手打ちカルボナーラ
2.5.簡単トルティーヤ
3.プロの料理スキル
3.1.事前準備スキル – mis en place（ミザンプラス）
3.2.料理の基本3スキル – Sweat & Deglaze, Simmer
4.簡単サラダドレッシング＆マヨネーズ
4.1.簡単サラダドレッシング
4.2.簡単手作りマヨネーズ１（卵も大豆も不使用・ブレンダー不要）
4.3.簡単手作りマヨネーズ２（卵黄使用・ブレンダー不要）
5.自動炊飯器で簡単自炊
5.1.自動炊飯器と鍋１つだけ：簡単蒸しグルテンミート
5.2.自動炊飯器と鍋１つだけ：簡単豆ご飯
6.身体魂に優しい自家製簡単スナック
6.1.自家製ポップコーン
6.2.簡単オートミールクッキー
6.3.簡単ミ二チョコレートブラウニー （ ビィーガン）
6.3.シンプル・チョコレート・カップケーキ
6.4.簡単エビ煎餅